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Les tournées cavistes et salons

Comme chaque année après vendanges et mise en cuve, c’est la tournée des clients, les foires et les salons. Rencontrer, échanger, parler de nos passions, nos vignes et faire goûter nos vins, c’est toujours joyeux. Fatigant parfois, vu les distances parcourues, mais joyeux ! Nous étions au salon « Sous les pavés la vigne« , à Lyon …

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Nouveaux millésimes !

Le millésime 2020est en bouteilles, vous retrouvez les classiques :Mademoiselle Syrah, 320, l’Habit ne fait pas le moine, et retour du Merlot free. Passez au caveau pour une dégustation, ou commandez un carton découverte, ou mieux encore, allez le chercher chez votre caviste !2021 est en cours de vinification, vous aurez des nouvelles quand ce …

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Mise en bouteilles et vendanges

Les vendanges ont commencé, le raisin est beau, les coupeurs coupent et le tracteur tracte : Tout Va Bien ! On vous raconte en détails cette récolte et le ballet qui l’accompagne dans quelques jours. Mais c’est la mise en bouteilles qui a lieu deux fois par an devant la cave du Domaine Pion qui …

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Mosaïques

Deux nouvelles cuvées du Domaine Pion s’offrent une garde-robe originale ! Pour les étiquettes de Sperimentazione et Stone & Chardons, ce sont en effet les mosaïques faites par Louane et Mila les filles de la maison, pendant les temps périscolaires menés par Sylvie à l’école de Félines, qui sont reprises pour les motifs d’illustration. Bravo …

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les derniers mois de l’année 2020

Après avoir fait de la place dans la cave… Etonnamment, nous rentrons en premier notre vieux carignan situé à Félines même… Cette année, nous avons vendangé avec une joyeuse équipe de jeunes Anglais, ce fut épique, drôle, et enrichissant!!! Carignan, Syrah, puis Marsanne un enchaînement de maturité pas banal!!! Le travail de mise en place …

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Grosse et chaude journée

La mise a bien eu lieu ce mardi 11 août, avec une équipe à bord du vaisseau amiral et bon nombre de matelots actifs aux cabestans et au magasin, veillant à babord comme en cale. Le Capitaine Romain et son second Nolwenn (ou est-ce l’inverse ?) ont transpiré avec les manœuvres et remplisseurs de goulots, …

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