La mise a bien eu lieu ce mardi 11 août, avec une équipe à bord du vaisseau amiral et bon nombre de matelots actifs aux cabestans et au magasin, veillant à babord comme en cale. Le Capitaine Romain et son second Nolwenn (ou est-ce l’inverse ?) ont transpiré avec les manœuvres et remplisseurs de goulots, …
Le vin arrive enfin dans les bouteilles. Cette année celle d’avril ayant été annulée, on passe tout en août ! Grosse mise ! Rouge et blanc seront servi au camion ! Toutes les cuvées, plus la petite nouvelle : Sperimentazione, fruit d’un travail de vinification particulière. En effet, Romain et Tommaso ont élaboré trois élevages …
Mise en bouteille 11 août : nouveaux millésimes Lire la suite »
